Tzatziki
Mijn eerste poging was niet helemaal geweldig, ik weet niet meer exact wat ik fout had gedaan maar het had te maken met teveel komkommer.
Ingrediënten
- 75 cl Griekse Yoghurt
- 2 komkommers
- 2 teentjes knoflook
- 3 eetlepels citroensap
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel munt
- zout
Bereidingswijze
Schil de komkommers en schaaf ze dan in lange dunne reepjes. Doe de reepjes in een vergiet, voeg een klein beetje zout toe en druk de komkommer tegen het vergiet aan met je handen zodat het wat van zijn water loslaat.
Meng de komkommer reepjes in de yoghurt. Pers de knoflookteentjes fijn en voeg ze hier aan toe. Roer tenslotte nog de olijfolie en citroensap er doorheen.
Breng het geheel nog op smaak met de munt en een snufje zout.
Bron: lekkerhapje.nl
Posted: juni 3rd, 2007 under Recepten.
Comments: none
Write a comment